新浪房產(chǎn)訊 (編輯/亦然)小編在兩年前就曾聽聞東港的樂業(yè)街藏著一家“Green Box”(綠盒子)歐式咖啡屋，但一直未能得見。今年三月，小編在舟山論壇吃在舟山看到了版主阿未寫的一篇關(guān)于“綠盒子”的文章《尋“盒”記》，于是打算前往東港一探究竟，想親身體驗一下這家傳說中的“綠盒子”究竟有何與眾不同之處。小編來到了樂業(yè)街，循著小街按圖索驥一直往南走，終于找到了藏在街道旮旯里的“綠盒子”。
“綠盒子”特色咖啡鋪
這家小型的咖啡屋深藏在東港樂業(yè)街的南面角落里，白天看起來并不怎么起眼，而當夜幕降臨時，經(jīng)過這家兼有歐式風(fēng)格與廈門風(fēng)情的“綠盒子”，透過它的櫥窗，你可以隱約感受到他所蘊藏的那種別致獨特的浪漫風(fēng)情。小編懷著傾慕已久的心情走進了“綠盒子”，經(jīng)過老板的推薦，點了一杯薰衣草花茶和一盒特色蛋糕，親自坐陣的老板走進那別具一格的吧臺，忙和起來。
老板小侯在調(diào)試咖啡
小編趁著空隙和老板聊了起來。“綠盒子”的老板小侯是一位85后大學(xué)生。出生于88年的他在舟山中學(xué)高中畢業(yè)后考上了南方的廈門理工大學(xué)的設(shè)計專業(yè)。因為小時候父母曾經(jīng)帶他去過廈門，所以對那里有著一種別樣的感情。終于，在若干年后，他再次踏入了這片充滿著歐陸風(fēng)情的土地。小侯與許多滿腔激情的青年一樣，在大學(xué)生涯中，他總是不甘寂寞，有著一顆躁動不安的心。在學(xué)校里加入社團，到處游玩，樂于接受各種新事物的洗禮。
溫馨的“綠盒子”
大三那年，他在學(xué)校周圍的咖啡屋里結(jié)識了一幫志同道合的朋友。大家總是聚在一塊閑侃玩鬧，逐漸地形成了一個“根據(jù)地”；每到周末來臨，就三五成群來到那里“happy”，分享著同齡人一起擁有的那份狂熱與激情。大三的寒假期間，在廈門咖啡屋的朋友圈子里學(xué)到不少東西的小侯，突然產(chǎn)生了在家鄉(xiāng)舟山來開設(shè)一家小型咖啡屋的念頭。
“綠盒子”的部分內(nèi)飾
于是，個性奔放又果敢的他，與父母一合計，就立馬著手準備，在不到兩個月的時間里，親自設(shè)計了這間精致幽雅的小咖啡屋。學(xué)設(shè)計的他，不但學(xué)以致用，自己構(gòu)思了店內(nèi)的各種裝飾，而且成為了這家特色咖啡屋的老板。從2010年1月開業(yè)，到2012年的3月，兩年多時間過去了，小編對他的經(jīng)歷非常好奇。于是，帶著疑問，向“綠盒子”老板小侯來了解開啟“綠盒子”的前前后后。
小編：你當時是出于一種怎樣的心情想在舟山開設(shè)這家咖啡屋的？
小侯：我在大三的時候，每逢周末經(jīng)常和朋友們聚集在學(xué)校附近的咖啡屋里。后來在一位朋友那里，我學(xué)習(xí)了調(diào)試咖啡與奶茶等的一些門道。再加上我本身學(xué)的是設(shè)計專業(yè)，于是我當時萌生了一種想法，就是想開一家自己的咖啡屋，并且由自己來設(shè)計。一開始想在廈門那邊和朋友一起開的，后來想到我們舟山當時好像還沒有這種小型的特色咖啡屋，所以我突然有了回家鄉(xiāng)開這樣的店的念頭。
小編：家里贊成嗎？具體又是怎么操作的呢？你那個時候不是還在上學(xué)嗎？
小侯：是的。我當時是大三的第一學(xué)期寒假放假。雖然在這之前已經(jīng)有所構(gòu)想，但是要想真正實施起來，自己心里還真是沒有底。放假后我把大概的思路和父母說了，但沒想到父母很反對我這樣做。他們認為對于我來說，大學(xué)畢業(yè)找一份好工作才是正道，這樣子去開店有點不大現(xiàn)實。后來我好說歹說，父母終于拗不過我，總算答應(yīng)給我嘗試一下。于是我開始去找店鋪，開始自己設(shè)計圖紙。從我放假一直持續(xù)到我回到學(xué)校，事情一直有條不紊地進行著。放假的時候家里幫我聯(lián)系了一家裝修公司，跟他們談妥后我回了學(xué)校，后來我把最終的設(shè)計方案發(fā)給了他們。他們按照我的圖紙以及過程中的調(diào)整，幫我裝修好了店鋪。這樣前前后后一共用了兩個月左右的時間。
小編：那你回學(xué)校以后，這里的經(jīng)營又怎么辦呢？
小侯：說到這個，也是我運氣好。那次寒假回來之前，剛好有位朋友他有幾個月的空暇時間，平時也和我一起玩的，對咖啡這一塊也都很精通。所以他寒假跟我一起來到舟山，等我回學(xué)校去后，他留下來幫我打理店鋪。后來，我舅舅因為賦閑在家，我也讓他來店里幫忙。隨后他跟我朋友學(xué)習(xí)了這方面的手藝。大概五月份的時候，我朋友回廈門了，我舅舅那個時候已經(jīng)能夠應(yīng)付了。說真的，要是沒有我那位朋友，我都不知道“綠盒子”當時該如何起步呢。
小編：一開始生意好嗎？來的都是一些什么人？
小侯：說實話，一開始來的人很少。因為我找的這家店面在樂業(yè)街的南面，地段比較偏，有時甚至連過路的人都沒有。后來，陸陸續(xù)續(xù)地來了一些學(xué)生，因為那個時候普陀中學(xué)的高中部還在樂業(yè)街附近，他們慢慢知道了有我這么個小店，就會時不時地來一批人，特別是在周末的時候。
前幾個月，生意不好也不壞，就這樣一直保持著。直到前年暑假的時候，因為天氣漸漸熱了起來，街上的人多了，包括學(xué)生們也都放假了，那段時間店里的生意漸漸好了起來。后來我暑假回來，在店里舉辦了一些小活動，然后就維持住了一定的人氣。后來，在東港上班的一些年輕人也會來我的店里，我們也漸漸地有了一批穩(wěn)定的客源。對了，那些以前普中的學(xué)生們，后來上大學(xué)了放假后，都會來我店里坐坐，有些也都和我成了朋友。
小編：等你大學(xué)畢業(yè)回來后，感覺“綠盒子”跟剛開張時有什么不同嗎？
小侯：也沒有太大的區(qū)別。要說有的話，有一部分朋友說很喜歡我店里的這種風(fēng)格，他們會每隔一段時間來我店里。這也是我的收獲，既讓我覺得有人認同了我的設(shè)計風(fēng)格，這一點我很是欣慰；同時，也讓我交到了不少朋友。還有就是，通過幾個假期對我店里消費群體的了解，我基本了解了哪些人會贊同與支持我的這種風(fēng)格，會喜歡我們的這家小店鋪。我還根據(jù)他們的提議做了一些店里的布置方面和飲食方面的調(diào)整。不過礙于我這家店的局限性，很難有大的變化，不過根據(jù)朋友們和顧客的建議進行一些微調(diào)還是有必要的。
小編：那你以后對“綠盒子”有什么規(guī)劃與打算呢？
小侯：從畢業(yè)后，我就一直在思考這個問題。我在想，到底是再開一家咖啡鋪呢，還是做其他的餐飲呢。不管怎么說，以后開店的想法我還是有的，也會以“綠盒子”的風(fēng)格為基調(diào)，最多適當?shù)刈鲂┬∽兓?。我還是想開一間類似的餐飲店，也會以咖啡、奶茶、面食為主，初步打算開到東港或者沈家門的鬧市地段，畢竟現(xiàn)在這里的地段確實太偏了點。我也想過去定海、臨城一帶發(fā)展，但是后來想想有點不大現(xiàn)實，各方面自己都無法兼顧。
小編：你不想找一份穩(wěn)定的工作嗎，比如考公務(wù)員？
小侯：我一直是個喜歡自由的人，不喜歡有拘束性的生活。也許這一點對這個社會來說有點另類，但這就是我自己的風(fēng)格，人各有志嘛。也許對別人來說，公務(wù)員之類的穩(wěn)定工作是他的追求，但我不是，我的夢想就是走自己想走的路，創(chuàng)造自己的一番天地，無論成功失敗，我都無所畏懼。
小編：你父母對你現(xiàn)在的情況是怎么看待的呢？
小侯：父母從一開始的反對，到現(xiàn)在也在慢慢嘗試著接受我。他們的良苦用心，我不可能感受不到，所以我也想做出點事情給他們看看。其實我的父母也是想我能夠穩(wěn)定一些，他們怕我會失去方向，亂做一通，迷失了自己的人生。但我想應(yīng)該不會，有些時候我還是蠻理智的，也會接受他們的建議。不過當初因為我開這家店的時候，也沒有以盈利為最大的目的，我只是想把自己想的東西化為現(xiàn)實，然后慢慢做起來。說實話一開始的時候自己心里真的沒底，可能是由于這一點，我父母更加覺得我是在荒廢時間，在人生的程途上會比別人走得慢。我現(xiàn)在只希望自己能在這條路上走出點名堂來，讓父母真正接受我，真正能夠放心。
小編：有人說你是“富二代”？
小侯：哦，這個應(yīng)該是有人在開玩笑的吧。我父母也是在單位上班的工薪階層，最多有一些其他的副業(yè)投資而已。而且我覺得我就開了這么一家小小的店鋪，就把我跟什么“富二代”聯(lián)系起來，有點沒必要吧。
小編：現(xiàn)在有自己的房子嗎？比如父母給你準備的婚房？
小侯：還沒有呢，父母也還沒有給我準備什么房子。不瞞你說，我最初確實是想憑著自己的努力，去買自己心儀的房子。等大學(xué)畢業(yè)這段日子以來，我慢慢感覺到這個愿望有點不切實際了。說真的，憑我現(xiàn)在這樣的收入，只能勉強維持自己的生活，要說到買車買房，似乎還很遙遠。也許這個問題是現(xiàn)在許多80后共同面臨的一個難題吧，就我自己來說，只好走一步看一步了。
小編：有考慮過去買那種單身公寓嗎？比如像魯家峙景瑞半島灣的LOFT？
小侯：哦，這個LOFT我略有耳聞，是一種兩層結(jié)構(gòu)的單身公寓式的房子，就我們舟山來說，好像還是一個新鮮事物。它的總價與首付相對其他的房子確實低了不少，而且也蠻適合我這種希望過自由生活的人。魯家峙這個地方相對東港也不遠，如果我以后有了資金，應(yīng)該會去考慮一下。
小編：你是如何看待房子與愛情的關(guān)系的呢？
小侯：呵呵，這是一個老話題了。其實我覺得在愛情上，房子也算是一個重要的因素。畢竟愛情最終會演化為婚姻，兩個人的“小窩”還是必不可少的。對于這一點我是這么理解的，我覺得房子確實是必需品，但是可以考慮先買個小戶型的，比如60-80平米的樣子，等以后生活條件好了，還可以置換改善的嘛?，F(xiàn)在很多女孩子，一開口就是100平米以上什么的，我對這樣的理念不大贊同。畢竟，雙方的感情基礎(chǔ)才是愛情的核心，房子只是催化劑之一，并不是全部。
